Sint-Pieters-Leeuw
Felix Merckx
Meer dan 400 scholen uit heel België gingen de uitdaging aan en aten een lokaal geteelde appel. De herfst is het ultieme seizoen voor appels en bovendien is 16 oktober ‘Wereldvoedseldag’.
Waarom een lokaal geteelde appel?
Het dagelijks voedsel is afkomstig van overal ter wereld. Gemiddeld legt het zelfs 2.000 km af alvorens het op ons bord terecht komt. Lokaal geteeld fruit eten is niet alleen gezond, er is ook minder tot geen verpakkingsafval, de milieukost van het transport is lager en het moet niet onnodig lang bewaard worden in allerhande koelsystemen. De keuze van onze voeding heeft dus veel invloed op de klimaatverandering. Lokaal en seizoensgebonden gerechten zijn zeer gunstig voor ons klimaat!
Het dagelijks voedsel is afkomstig van overal ter wereld. Gemiddeld legt het zelfs 2.000 km af alvorens het op ons bord terecht komt. Lokaal geteeld fruit eten is niet alleen gezond, er is ook minder tot geen verpakkingsafval, de milieukost van het transport is lager en het moet niet onnodig lang bewaard worden in allerhande koelsystemen. De keuze van onze voeding heeft dus veel invloed op de klimaatverandering. Lokaal en seizoensgebonden gerechten zijn zeer gunstig voor ons klimaat!
Volgens berekeningen besparen we ongeveer 36g CO2 bij het eten van een Belgische appel in plaats van een geïmporteerd stuk fruit (bijvoorbeeld nectarine of appelsien uit Spanje). Projecteren we dit op de volledige bevolking van België (ongeveer 10 miljoen mensen), dan zouden we maar liefst 360 ton CO2 besparen. Dit is meer dan 52 keer rond de aarde met de auto (170g CO2 uitstoot per km)!
Auteur
Felix Merckx
