Halle
Felix Merckx
Al 2,4 miljoen Colruyt-kookboeken verkocht
Colruyt maakt al 10 jaar kookboeken en realiseert die volledig zelf. Dat is uniek in de Belgische distributiesector. De Colruyt-kookboeken worden geapprecieerd door een ruim publiek. De cijfers bevestigen dat. In amper 10 jaar tijd kochten de klanten al 2,4 miljoen exemplaren. Met de publicatie van ‘Smakelijk ! 4’, het 20ste kookboek, stevent Colruyt af op 2,5 miljoen exemplaren. Dat succes is te danken aan de originele, duidelijke en eenvoudige recepten die voor iedereen haalbaar zijn.
Colruyt is de enige distributeur die volledig zelf kookboeken maakt. Van het creëren van de recepten tot het drukwerk, alles gebeurt in eigen huis. Zo realiseert en test het culinaire team de recepten, de redacteurs zetten ze om in heldere keukentaal en de stylisten en fotografen brengen de gerechten smakelijk en realistisch in beeld. Daarna zorgen de ontwerpers voor een goed gestructureerde lay-out van het kookboek.
Jean-Pierre Roelands, commercieel directeur legt uit: “Het is natuurlijk een voordeel dat we alles zelf doen. Zo kunnen we kwaliteit garanderen, want elk team maakt er een erezaak van om verzorgd werk af te leveren. Wij hebben zeker niet de ambitie om in concurrentie te gaan met uitgevers. Onze bedoeling is mensen inspireren om op een eenvoudige manier lekker en smakelijk te leren koken”
20 kookboeken in 10 jaar tijd
‘Smakelijk ! 4’ dat nu een week in de rekken ligt, is al het 20ste Colruyt-kookboek. Colruyt verkocht in 10 jaar tijd 2,4 miljoen kookboeken. Omwille van dat succes werd ‘Smakelijk! 4’ meteen in een oplage van 120.000 exemplaren gedrukt. Daardoor haalt Colruyt binnenkort de kaap van 2,5 miljoen kookboeken. Dat is vrij uitzonderlijk op de Belgische uitgeversmarkt.
Colruyt is niet aan zijn proefstuk toe.
Culinair verantwoordelijke Wiske Vandercammen: “Tien jaar geleden hadden wij honderden recepten klaar en dan zijn we maar begonnen met ons eerste kookboek. Wij staan kort bij de klanten. Dagelijks krijgen wij vragen over koken en vooral in de eindejaarsperiode. Het gebeurde zelfs dat men nog telefoontjes krijgen de nacht voor Kerstmis. Een team staat steeds klaar om te antwoorden”.
De favorieten onder de kookboeken zijn die uit de ‘Smakelijk !‘-reeks, maar ook de themaboeken zoals ‘Stoof- en sudderpotjes’, ‘Lekker Belgisch ‘Lekker Pasta’ en ‘Lekker Wokken’ scoren bijzonder goed.
Een bron van inspiratie
Naar aanleiding van het 20ste kookboek deed Colruyt een culinaire studie. Daaruit blijkt dat de klanten de Colruyt-kookboeken graag gebruiken om inspiratie op te doen voor de dagelijkse keuken én voor feestelijke gelegenheden. In de top 10 van favoriete recepten staan zowel traditionele gerechten (bv. balletjes in tomatensaus) als feestelijke gerechten (bv. Brabantse fazantfilets). Ook zuiderse recepten zoals courgettesoep met mascarpone en scampi’s op Italiaanse wijze staan boven aan het lijstje.
‘Smakelijk ! 4’ is in alle Colruyt-winkels verkrijgbaar voor € 14,85.
Auteur
Felix Merckx
