Vagebond brouwt beste tripel in Elishout ANDERLECHT

Naar jaarlijkse traditie organiseerde de afdeling ‘Fermentatieprocessen Brouwerij’ een heus bierfestival tijdens de opendeurdag van Elishout CVO te Anderlecht. Wegens de voetbalmatch Belgie – Ierland, dit maal niet in de vertrouwde zaal maar in tenten op het domein van de school. Op het festival konden (oud)leerlingen die officieel brouwen of laten brouwen hun bieren voorstellen. Naast de bieren was er ook plaats voor food-pairing tussen bier en chocolade en kon men proeven van gin en jenevers. Een aangenaam smakenpallet in een fijne omgeving. Rond 17 uur maakte juryvoorzitter Wanne Madalijns van de Halse Lambikstoempers vzw de winnaars bekend van de bierwedstrijd voor de cursisten. De opdracht dit jaar luidde “ brouw een tripel”. Een klassieker binnen het bieraanbod, maar blijkbaar niet zo simpel. Op de derde plaats, een eervolle vermelding voor Giovanni Christis van “Bietekwiet”, de twee plaats ging naar het bier “nr. 51” van Ken Naessens en de beste tripel werd gebrouwen door René en Hilde Schoofs – Hermans van Brouwerij Vagebond uit Merksplas. De aanwezige cursisten kregen ook meteen de opdracht voor volgend jaar uit de mond van de juryvoorzitter : verwezenlijk een ‘Witbier Tripel’… We kijken er al naar uit !