Halle
Roger Mortelmans
Sofie Dumont, Ladychef of the Year in 2009, wordt beschouwd als een culinair talent en een duizendpoot die van uitdagingen houdt. In restaurant Les Eleveurs in Halle staat zij aan het hoofd van de heerlijke gastronomische keuken, zij schrijft kookboeken, had een kookrubriek op radiozender MNM, bij VT4 verzorgde zij het kookprogramma Goe Gebakken, werkte mee aan Tournée Génerale en Vlaanderen Vakantieland. Haar nieuwe uitdaging nu is “De keuken van Sofie”, waarin ze vanaf 27 augustus elke weekdag de VTM-kijkers in haar keuken ontvangt voor een gloednieuw dagelijks kookprogramma. Dit kookprogramma is de opvolger van “De Perfecte Keuken” met Piet Huysentruyt, dat na 1.400 afleveringen in juni ermee ophield.
De jonge, moderne vrouw of man met een gezin, een druk professioneel en sociaal leven, wil toch elke dag een smakelijk en fijn gerecht op tafel toveren en Sofie brengt hiervoor de oplossing met haar ideeën.
Het eetpatroon van de gemiddelde Vlaming is verscheiden, daarom laat Sofie iedere dag een ander thema aan bod komen. Maandag is het restjesdag en toont Sofie hoe men hiermee creatief kan omgaan, dinsdag gaat ze de klassieke toer op, woensdag is het korstjesdag en dat gaat van broden tot taarten, van heerlijke quiches tot succulente cakes. Op donderdag wordt er gezond, maar smaakvol gekookt en wordt er op de lijn gelet en op vrijdag gaat Sofie vreemd en toont zij ons gerechten van de internationale keuken.
Elke zaterdag presenteert ze de twee leukste gerechten van de week en geven twee enthousiaste specialisten hun beste tuin- en keukentips.
“De keuken van Sofie” is Vlaams en gezellig, eenvoudig met veel smaak, helder en toegankelijk, met veel afwisseling en inspirerend.
Vanaf 27 augustus om 18 uur bij VTM.
Alle videorecepten van Sofie en van de andere chefs bij VTM hebben nu ook hun eigen nieuwe website : www.vtmkoken.be
Auteur
Hilda Renders
