HALLE - 12 brouwers laten geuze proeven op de ‘Dag van de oude geuze’

De vorige 5 edities vonden plaats binnen het initiatief van de Vlaamse Minister van Cultuur in samenwerking met het Vlaams Centrum voor Volkscultuur: “Week van de Smaak”. Wegens budgettaire redenen gaat dit (eet)cultureel evenement in 2011 niet door. De Lambikstoempers vzw en het Streekproductencentrum Halle laten de kans om de lambikbieren in de kijker te zetten echter niet aan hen voorbijgaan en organiseren daarom, voor de zesde maal, hun eigen “Dag van de Oude Geuze” !

 

 Deze zesde editie heeft plaats op zaterdag 19 en zondag 20 november, in het bovenzaaltje van het Streekproductencentrum, Poststraat 3A te 1500 Halle. Zaterdag van 10.00 uur tot 18.00 uur en zondag van 14.00 uur tot 18.00 uur.

 

Vorig jaar vonden meer dan 450 geïnteresseerden, waaronder een groot aantal buitenlanders, de weg naar het Streekproductencentrum om de diverse smaak smaken van lambikbieren te (her)ontdekken. Ook dit jaar wordt gezorgd voor een uitgebreide staalkaart van bieren van spontane gisting.

Bieren van volgende brouwerijen / stekerijen zullen te proeven zijn: Boon (Lembeek), Cantillon (Anderlecht), De Cam (Gooik), De Troch (Wambeek), Drie Fonteinen (Beersel), Girardin (Sint-Ulriks-Kapelle), Hanssens (Dworp), Lindemans (Vlezenbeek), Mort Subite (Kobbegem), Oud Beersel (Beersel), Tilquin (Rebecq) en Timmermans (Itterbeek).

 

Voorzitter Johan "Wanne" Madalijns: “ Wij schenken enkel, dit tot groot jolijt van menig bierliefhebber, de echte Lambikbieren. Namelijk deze waar nog 100 % lambik wordt gebruikt om oude geuze en oude kriek te bekomen en waar gebruik wordt gemaakt van de gistcellen die te vinden zijn in de lucht van de Zennevallei. Wij zijn dan ook trots dat wij het volledige assortiment van de 11 nog resterende Lambikbrouwerijen en stekerijen uit de regio op één locatie kunnen aanbieden. Dit jaar krijgen de bezoekers ook weer de kans om een echte lambik, het basisbrouwsel van de geuze, te proeven. Wij voorzien een drietal lambikken, rechtstreeks aangevoerd uit de houten tonnen van de plaatselijke lambikbrouwers. Naast de lambik schenken wij dus ook geuze, kriek, faro, frambozenbier, … en één bier dat niet in het rijtje thuis hoort ons eigen Servaisbier, het naar aanleiding van het Servaisjaar gebrouwen bier van hoge gisting, een festivalbier met een laag alcoholgehalte van 6,5% vol.”

 

Alle bieren worden geschonken in proeverglazen van 15 cl. en worden verkocht aan slechts 1,50 euro. Hierdoor moet het mogelijk zijn om verscheidene van deze bieren te degusteren. De inkom tot de Dag van de Geuze is gratis.

Zoals op voorgaande edities kan men op de “Dag van de Oude Geuze” een aantal speciale bieren en primeurs proeven. Zo kan je o.a. een Megablend 2009 en 2011 bestellen.

In absolute primeur kan je de “5 verschillende soorten Monoflessen Mariage Parfait” van brouwerij Boon uit Lembeek proeven.

 

Johan Madalijns: “Voor dat de brouwers een product op de markt brengen gaan zij uiteraard testen uitvoeren. Voor de Mariage Parfait selecteert Frank Boon lambik uit zijn beste vaten om daarmee de ideale “blend” te maken. Hiervoor doet hij testen, zogenaamde bottelingen op monoflessen, uit verschillende foeders om de invloed van de bewuste foeder op het bier te kennen. Op de Dag van de Oude Geuze kan u niet minder dan 5 verschillende soorten monoflessen Mariage Parfait van Boon (allen gebotteld in 2009) proeven. Niet alleen voor de brouwer een experiment, ook voor onze bezoekers”.

De Lambikstoempers vzw wil de “lambikbieren” jaarlijks nog eens extra in de kijker zetten door de uitreiking van “De Gouden Lambikstoemper”. De eerste “Gouden Lambikstoemper” ging in 2010 naar “De Heeren van Liedekercke”.

 

Aan de hand van de lijst van een 70-tal ingezonden horecazaken en een aantal criteria (die opgesteld zijn na vele uren besprekingen) en na anoniem plaatsbezoek aan de voorgestelde zaken zal “De Lambikstoempers vzw” op zondag 20 november om 15.00 uur voor de tweede maal zijn “Gouden Lambikstoemper” uitreiken aan de, in hun ogen, horecazaak die in 2010 het beste extra aandacht besteed aan de “lambikbieren”.

De Gouden Lambikstoemper is een kunstige oorkonde gemaakt door Monique Custers en voorzien van enige poëzie opgemaakt door Leo Lintermans.