Pauwel Sven Defrère trok met zijn bendeleden door de straten van Galmaarden op weg naar de Heetveldemolen om er de rogge te laten malen. Maar eerste stopten ze nog even ter hoogte van het station van Galmaarden, ook al regende het, een drankje geraakt er altijd wel bij, Pluik. Op de eerste zaterdag van het nieuwe jaar werd de sledde(kar) opgehaald en trokken Pauwel Sven en zijn bende door de straten van Galmaarden. Volgens de traditie gingen ze in het centrum en ter hoogte van het station van Galmaarden even iets drinken om van daaruit richting Heetveldemolen te rijden. Ze brachten de rogge naar de molen die zal daar worden gemalen om er de volgende dagen de pauwelbroodjes mee te rollen. Al deze voorbereidingen staan in het teken van het grote Pauwelfeest dat doorgaat op de Pauwelhoeve op zondag 30 januari. Op welke manier en hoe coronaproof dit moet verlopen zal pas de volgende dagen bekend gemaakt worden.
