Dilbeek
Gerrit Achterland
In het bakhuis van de watermolen van Pede worden regelmatig bakdemonstraties georganiseerd. In kleine groepen van drie à vier personen, begeleid door twee ervaren bakkers, wordt het deeg bereid met vers gemalen meel.
Kinderen vanaf 8 jaar zijn ook welkom. Alles wordt met de hand gedaan, er komen geen machines aan te pas. De oven wordt gestookt met bussels van wilgenhout zoals in grootvaders tijd.
De baksessies zijn gratis, maar zich inschrijven is noodzakelijk. Voor 2011 zijn nog volgende data beschikbaar, telkens op een zondag namiddag: 10 april, 22 mei, 24 juli en 23 oktober. Niet alleen het bakhuis, maar ook de watermolen draait dan op volle toeren, en in het museum-café kan men genieten van een streekbiertje of en kopje koffie. De les begint om 13u30. Het brood komt tegen 17 uur uit de oven.
Inschrijven kan bij molenaar Robert Staquet 02 582 01 79 of robert.staquet@scarlet.be
Watermolen van Pede, Lostraat 84, 1703 Sint-Gertrudis-Pede
Auteur
Gerrit Achterland
