Ninove
ingezonden
Je leert de verschillende technieken kennen om groenten en fruit langer te bewaren, alles over steriliseren, (vries)drogen, zouten, inkuilen, pasteuriseren, inmaken met zoet of zuur of alcohol, pekelen, fermenteren, etc. Welke techniek is het best om tomaten te bewaren en wat heb je hiervoor nodig? Hoe lang kun je een zelf ingemaakte oogst bewaren? Het komt allemaal aan bod.
Heb je zelfgemaakte jam, chutney of notenporto? Breng ze gerust mee, dan proeven en bespreken we de technieken.
Na de theorie gaan we zelf aan de slag.
- Waar? Oude Kaai 44, 9300 Ninove (CAW-Huis)
- Van 10u00 tot 12:30u
- Deelname 2 euro
Auteur
Jacky Delcour
