Enkele bestuurders en projectpromotoren van Pajottenland+ brachten een studiebezoek aan Silly (Opzullik), de allereerste Cittaslow-gemeente van het land. Met economie, het sociale leven, milieu & duurzaamheid en burgerparticipatie rust het Cittaslow-principe op vier pijlers. Thema’s die trouwens ook een belangrijke rol spelen bij de plattelandswerking en de projecten van Pajottenland+.
Met coördinator Jos Huwaert als gangmaker wilde de delegatie met haar bezoek het Pajottenland aan een nog groter draagvlak helpen op gebied van toerisme en recreatie. Het bezoek was overigens een enige gelegenheid om nader kennis te maken met één van de zes Belgische entiteiten die nu al genieten van het Cittaslow-label, een keurmerk met oorsprong in Orvieto in Italië en dat borg staat voor een gemeente ‘waar het goed leven is’.
Cittaslow, letterlijk ‘langzame stad’, is een internationaal keurmerk voor entiteiten die op het gebied van leefomgeving, landschap, streekproducten, gastvrijheid, milieu, infrastructuur, cultuurhistorie en behoud van hun identiteit goed scoren. De begunstigde gemeenten van het label koesteren daadwerkelijk hun cultuurhistorisch erfgoed, de plaatselijke tradities en promoten het aanbieden van hun eigen streekproducten. Het accent komt dan ook te liggen bij puur, lekker en eerlijk eten evenals bij het behoud van de traditionele keuken en bij een voedselproductie waarbij rekening wordt gehouden met milieu, planten, dieren en de gezondheid van de mens.
Cittaslow wil absoluut de filosofie van Slow Food, de tegenhanger van Fast Food, stimuleren bij lokale besturen. De gemeenten met het Cittaslow-keurmerk vormen inmiddels een netwerk van zo’n 140 entiteiten, verspreid over 23 landen. De Slow-entiteiten willen alleszins strategieën uitwerken voor alle doelgroepen van de bevolking. De vorming van een dergelijk netwerk kan dan ook slechts internationaal gebeuren indien de diversiteit van de culturen wordt gerespecteerd.
