Ternat
Guido Van Cauwelaert
Op 20 maart viert het Davidsfonds nationaal de “Nacht van de Geschiedenis” rond het thema “dranken”. In Wambeek zal dit door de lokale afdeling een heel gevarieerde invulling krijgen. Alles gebeurt in de brouwerij De Troch, zelf één van de weinige hoevebrouwerijen in de streek waar nog lambik gebrouwen wordt.
Vanaf 19 uur is er bezoek aan de brouwerij onder begeleiding van de familie. De installaties zijn nagenoeg ongewijzigd gebleven en een pareltje van industriële archeologie.
Om 19.30 uur start een gevarieerd programma met een greep uit de geschiedenis van de brouwerijen in Wambeek en het Pajottenland. Armand De Belder, lambikbrouwer en geuzesteker, voorzitter van HORAL, vertelt gepassioneerd over hoe vroeger lambik en geuze gebrouwen en geschonken werden, hoe onze lokale trots bijna teloor ging en over de huidige heropleving.
Tussendoor worden ook lambik en oude geuze geproefd, samen met traditionele pottekaas en in lambik gerijpte hoevekaas.
Voor animatie zorgen Arjuin (Walter Evenepoel) met geuze-liedjes en vertelt Pajottenlands vertellerscollectief ‘t Wachtwoord, cafépraat.
Toegang: 5€, DF leden 4€ (degustatie en hapjes inbegrepen)
Auteur
Guido Van Cauwelaert
