Affligem
Roger Mortelmans
Restaurant "Keukenrebellen" opende zijn deuren en is gevestigd in Antwerpen, Italiëlei 32. Keukenpersoneel en zaalpersoneel zetten hun beste beentjes voor om van het restaurant een successtory te maken. De 22-jarige Thomas Dekens uit Affligem één van de keukenrebellen. Hij doet dienst in de zaal en probeert zijn job zo goed mogelijk te doen.
"Ja", zegt Thomas "mijn leven was vroeger saai maar daar is nu wel verandering in gekomen, het is zelfs hectisch geworden. Hier in het restaurant kom ik met allerhande mensen in contact, zeer leerrijk. Ik doe nu een interessante job. Zaaldienst ligt mij inderdaad beter dan de keuken en de klanten zijn volgens mij wel tevreden. Ik heb ook reeds een veertiental dagen stage gelopen in klasserestaurant Diependael in Elewijt. Toffe ervaring en het ging vrij vlot. Het is voor mij een droomjob, de horeca heeft mij altijd geïnteresseerd. Tevens wil ik in mijn job zoveel mogelijk groeien en eventueel binnen een tiental jaren een eigen zaak opstarten. Maar dan liefst in het Pajottenland want daar liggen mijn roots en voel ik me goed."
Keukenrebellen elke donderdag om 21.45 op VT4.
Auteur
Hilda Renders
